月子必备——滋补酒酿蛋
酒酿蛋，是湖南的传统进补美食。 酒酿在别的地方也被叫做甜酒、醪糟，是一种用糯米发酵而成的食品。 湖南的冬天，湿冷而漫长，那种侵入骨髓的冷，让童年的我特别害怕。犹记寒冷的早上，就是这碗温暖的酒酿蛋，温暖了整个冬天。 酒酿蛋要趁热吃，一碗下去，整个五脏六腑都苏醒过来了，全身上上下下立刻温暖了起来。 湖南女人坐月子，酒酿蛋可是必不可少的进补佳品呢。每天喝一碗，保证能奶水丰富，孩子好，妈妈也好。
-
步骤1/6
点击查看大图
自己家里做的甜酒酿，现在，各大超市也都有卖的哦
-
步骤2/6
点击查看大图
挖一大勺甜酒酿放入锅中，倒入一碗水 ，稍微搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
电饭锅通电，将甜酒煮开，打入一个鸡蛋
-
步骤4/6
点击查看大图
迅速用筷子将鸡蛋按顺时针划散
-
步骤5/6
点击查看大图
再次开锅后将糖到进去，搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
趁热喝哦。
1、纯酒酿后劲比较大，煮的时候稍微多放点水哦。
2、鸡蛋打进去后快速花开，蛋液就能呈现出漂亮的鸡蛋花。
3、鸡蛋加入划散后，呈现白色的丝状即可出锅，久煮会影响口感哦。
4、坐月子的话，一般都是用红糖，如果我们平时吃那就随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
滋补酒酿蛋的相关分类
滋补酒酿蛋的相关推荐
-
自制月子水
128686人看过 -
滋补排骨汤—月子餐
174352人看过 -
一道让月子妈妈口水直流的月子营养餐——板栗海带烧肉
98788人看过 -
鲫鱼汤—月子餐
286579人看过 -
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）
1820953人看过 -
月子鸡汤
181979人看过 -
木瓜牛奶（月子餐）
2584323人看过 -
月子餐
18706人看过 -
63期 产妈月子粥#月子餐吃出第二春#
2350777人看过 -
补肾益气（月子汤）
205025人看过 -
月子红豆汤
410464人看过 -
月子 黑鱼汤
315879人看过
