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圣诞姜饼人的做法

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圣诞姜饼人

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食材清单加入采购清单

红糖 20克

、

黄油 70克

、

蜂蜜 75克

、

牛奶 20克

、

低筋面粉 250克

、

鸡蛋 20克

、

鸡蛋清 20克

、

糖霜 200克

、

食用色素适量

、

姜粉 1克

、

肉桂粉 4克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
倒入蜂蜜，红糖，黄油，牛奶和温水，加热搅拌均匀，放置一旁备用。
步骤2/5 点击查看大图
低筋面粉过筛，敲一个鸡蛋，开始搅拌。用最小量勺加入姜粉和肉桂粉，用刮刀继续搅拌把刚调制好的稠汁倒进面粉中稍微搅拌后，用手捏成团团，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌容器清洗干净，倒入糖霜，鸡蛋清。疯狂用搅拌器搅拌到粘稠，倒入食用色素。注意！一定要分次倒入色素，一次倒入一点点，慢慢去搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
把冷藏的面团用擀面杖擀成3cm左右的大面片。用不同模具切出饼胚。
最后一步点击查看大图
把饼胚子放至烤盘上，烤箱预热后，上下火170度，中层烤20分钟内。完成后，发挥你的想象，上色吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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