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芝士流心虾滑的做法

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芝士流心虾滑

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其实本身只是做虾滑的，结果我家猫一直在旁边看着…她又超爱芝士…但是猫咪又不能多吃人类的食物，所以我就做虾滑的时候做了几颗芝士流心的虾滑

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁你看你要做多少虾滑

、

芝士一片汉堡芝士

、

料酒两汤勺

、

盐一咖啡勺

、

糖一咖啡勺

、

生粉一汤勺

、

鸡蛋一个只要蛋清

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
挑出虾线
步骤2/13 点击查看大图
干干净净的虾仁
步骤3/13 点击查看大图
厨房用纸吸干水份
步骤4/13 点击查看大图
用刀背敲一敲…千万不要用刀锋，也不要偷懒用食品料理机，虾有纤维…否则就是粉粉的不成团
步骤5/13 点击查看大图
刀背拍的不快，用刀侧面压扁
步骤6/13 点击查看大图
就是图中的糊糊
步骤7/13 点击查看大图
加一个蛋清，一勺生粉，料酒，糖，盐
步骤8/13 点击查看大图
用筷子搅上劲，然后用手把虾滑拿起来摔打，我大概摔了20几次
步骤9/13 点击查看大图
虾滑中包上芝士，你也可以不包～
步骤10/13 点击查看大图
我实在抵挡不了她的眼神…给她吃了一个…她平时还是吃自己的猫粮的…基本不给她吃人类的东西
步骤11/13 点击查看大图
我是第二天火锅用的，所以做成虾丸放在元宵盒子里～冻起来
步骤12/13 点击查看大图
煮一个芝士的～好好次～
最后一步点击查看大图
我喜欢这种有虾虾颗粒的，如果你喜欢细腻的就在拍细一点～白开水煮一颗倒一丢丢酱油～鲜美甜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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