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东坡肉的做法

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东坡肉

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老公很喜欢吃五花肉，炒的，煎的，炖的都特别爱吃，今天逛超市，看见陆川猪的五花肉忒好了，马上买了回家给老公做东坡肉，做这道菜需要时间较久，如果时间太赶，晚餐不太建议做这道菜，做好这菜米饭都早吃光了，哈哈……东坡肉，肥而不腻，老少皆宜，赶紧动起手来一起做这道菜吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

生抽半碗

、

黄酒一瓶

、

白糖 10克

、

香葱 50克

、

生姜 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
、准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
、五花肉过开水3～5分钟
步骤3/16 点击查看大图
、五花肉切成块，大概像麻将那样大小就可以了
步骤4/16 点击查看大图
、生姜切片
步骤5/16 点击查看大图
、拿砂锅，葱洗干净，把葱放砂锅里，然后在葱上面放姜片
步骤6/16 点击查看大图
、在把五花肉皮朝下放砂锅中
步骤7/16 点击查看大图
、倒入酱油
步骤8/16 点击查看大图
、家里没有冰糖了，我用白糖，不怎么爱吃甜的菜，所以我放的白糖很少
步骤9/16 点击查看大图
、倒入黄酒
步骤10/16 点击查看大图
、然后盖好盖子，用小火煮一个半小时，用小火哦！
步骤11/16 点击查看大图
、还剩一点点汁就可以捞出来装盘了
步骤12/16 点击查看大图
、装盘浇上原汁上锅蒸半个小时就可以了
步骤13/16 点击查看大图
、出锅撒上葱花即可啰！
步骤14/16 点击查看大图
、成品图
步骤15/16 点击查看大图
、成品图
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、老美味啦！趁热吃去啰！

小贴士

我这个砂锅较小，如果家里人多请按家里人数进行调整食材用量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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