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胡萝卜玉米香菇猪肉包子的做法

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胡萝卜玉米香菇猪肉包子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小麦粉 300克

、

糖 10克

、

酵母粉 3克

、

水 160毫升

、

胡萝卜粒适量

、

玉米粒适量

、

香菇适量

、

白胡椒粉适量

、

五花肉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
·首先呢先把白糖和发酵粉用温水溶解并搅拌均匀，接着倒入小麦粉中，边倒入时可以边用筷子搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
·把面粉揉搓成光滑的面团，然后就让它发酵一个小时左右，会膨胀成原来的两倍左右。
步骤3/5 点击查看大图
接下来就准备馅料啦！五花肉剁碎加入胡椒粉和酱油调味去腥搅拌均匀放一边，把香菇用开水泡开切粒，胡萝卜也是切粒，玉米掰粒切碎。
步骤4/5 点击查看大图
先把胡萝卜用开水过一下，然后沥干水分和切碎的玉米粒一起倒入猪肉里，香菇用油热一下并倒入馅料里，加入适量的鱼露和辣椒酱搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
·把醒好的面粉团搓成一个个小团子，用擀面杖擀成圆形○，放入事先准备好的馅料儿，捏成自己喜欢的形状，放入锅里蒸20分钟左右即可出锅啦！

小贴士

1·让面粉团发酵的时间长一些，发酵效果会更好。 2.说到小麦粉，亲们可以去超市买香满园这个牌子的面粉，个人感觉不错。 3.发酵粉的话，可以买安琪这个牌子的，效果不错。 4.菜谱步骤中的图片都是成品，因为没时间拍材料，所以就这样将就了，莫怪哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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