炕茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切成1厘米厚度的小块儿,再在上面划几刀。锅里不放油,小火,放入茄块儿,煎至两面变软,就可以了。
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步骤2/3
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这就是煎好的茄子,这样的茄子口感更好,而且不费油。
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最后一步
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再倒入适量油,蒜瓣,倒入青椒丝和煎好的茄子,大火翻炒,倒入味极鲜、鸡精、盐,翻炒一会儿,即可出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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