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炕茄子的做法

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炕茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

青椒 2个

、

油

、

盐

、

鸡精

、

味极鲜

、

蒜瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子切成1厘米厚度的小块儿，再在上面划几刀。锅里不放油，小火，放入茄块儿，煎至两面变软，就可以了。
步骤2/3 点击查看大图
这就是煎好的茄子，这样的茄子口感更好，而且不费油。
最后一步点击查看大图
再倒入适量油，蒜瓣，倒入青椒丝和煎好的茄子，大火翻炒，倒入味极鲜、鸡精、盐，翻炒一会儿，即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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