地胆头蒸鸭
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步骤1/5
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地胆头提前浸泡一个晚上(浸泡好这样的)
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步骤2/5
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(鸭经常活动的是翅膀,所以翅膀的肉比鸭腿的肉好吃,比较鲜美,甜。)
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步骤3/5
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拿一个铁盘:地胆头垫底,鸭肉放在上面(盘里不用加水哦)。盖上锅盖,大火蒸16分钟。锅里放水满过蒸架(水太少的的话,很容易蒸发掉的)
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步骤4/5
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鸭肉熟时撒入少量的盐,再蒸1分钟即可熄火。三分钟后再打开盖子
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最后一步
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味道好吃,甘甜香。饭后嘴唇还有淡淡的地胆头的余香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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