灶做厨房|意大利的味道不只是面
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青口贝遇到沾满奶油香的意大利面,鲜香嫩滑,层次丰富,经典意大利美食,轻松在家呈现。享受意大利的风情,意大利的美味。 青口贝的肉质Q弹,入口有着浓浓的海鲜味,所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。 意大利面做法很简单,与中式的面条不一样;意大利面可以很简单的加点盐、大蒜和橄榄油炒一炒就很好吃了,想要吃丰富点的可以加些花枝或鲜虾来搭配,这样就会很鲜美了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油,放入意大利面 ,将意大利面煮至适中软度后捞起备用。
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步骤2/4
锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒,放入青口贝,贝肉朝下,青口贝稍微煎20秒,再煎一下青口贝的贝壳,洒上黑胡椒粉。
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步骤3/4
之后放入煮好的意大利面,放入罗勒叶,加入适量的盐翻炒5分钟,炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。
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最后一步
青口的贝肉里会有海草,清洗时要注意把海草拔出。罗勒叶可以选用干的罗勒。
小贴士
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发布于 2016-12-22
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