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腌酸甜辣心里美萝卜#我怎么啥都会

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我就酱式儿

记得两年前在一家米线店吃了一次腌的心里美萝卜，酸甜辣口味，至今难忘！后来一直没遇见了，但我是个坚强的吃货，根据那个味道尝试做了做，好好好好好吃～没想到这么成功啊！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
心里美萝卜 一小个
、
盐 两勺
、
白糖 可多些
、
白醋 多些
、
蒜 十瓣左右
、
姜 几片
、
料酒或白酒 几滴
、
辣椒面 适量
、
苹果 半个或一个
烹饪步骤
小贴士

0.醋一定要用白醋或者米醋，陈醋做出来味道不正宗，颜色也不漂亮 1.盐腌萝卜时析出的水不要倒！不要倒！不要倒！这是萝卜里的天然水，不易变质！ 2.有料理机的可以把姜蒜也一起打碎。 3.也可以加梨 4.调味品的量不是标准，根据萝卜大小调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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