板栗烧鸡
喜欢吃栗子,也喜欢吃鸡,但是即使知道有这个菜,也从来没有合在一起试过,直到有一天,在德国旅游的时候,买了包栗子,实在是太多了,于是一半做了栗子包,一半就做了栗子烧鸡,那是第一次尝到了软糯咸香的栗子,从此以后,我这个穷留学生就到路边去找栗子回来,专门做这个菜给同学们吃,也是个美好的回忆啊
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步骤1/9
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准备食材:手枪腿,板栗 准备配料:生姜,大葱,大蒜,盐,糖,生抽,老抽,啤酒
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步骤2/9
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板栗先煮熟,如果是带壳的,可以先带壳煮,再剥出来
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步骤3/9
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锅内爆香葱姜蒜
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步骤4/9
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下入切成一口大的鸡腿肉进行煎炒
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步骤5/9
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鸡肉变色后就可以把栗子放进去了
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步骤6/9
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加入一杯啤酒,要刚盖过食材,啤酒是关键,能让鸡肉一直保持鲜嫩的状态
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步骤7/9
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进行调味,加入盐,糖,生抽老抽,大火煮滚后,小火煨煮,最后大火收汁
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步骤8/9
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清冽的啤酒
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最后一步
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板栗烧鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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