肉丸粉丝汤
冬天最爱吃热乎乎的东西，这个肉丸粉丝汤不仅饱腹感强，而且吃完浑身暖洋洋，一点也不输给鸭血粉丝汤
69克
45克
136克
1346
千卡
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步骤1/10
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将肉洗干净切块，葱切小段，姜切小块（如果是普通的红薯粉条需要先用温水泡一下，否则煮的时候不好煮熟）
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步骤2/10
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将肉和葱姜放破壁机打成肉泥
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步骤3/10
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将肉馅中打入鸡蛋，加入十三香、盐、生抽、老抽朝一个方向搅拌
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步骤4/10
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将肉馅搅拌至上劲，就是搅拌的时候感觉有阻力就可以了
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步骤5/10
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将鸭血切块，选鸭血的时候选择这中中间有空洞的是真的鸭血，没有鸭血用猪血也可以
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步骤6/10
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锅中烧开水，用手的虎口处挤成圆形的肉丸 放入开水中汆一下
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步骤7/10
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水开之后撇去浮沫
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步骤8/10
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后加入粉丝和鸭血
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步骤9/10
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出锅后根据自己口味加加香菜和胡椒粉即可
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最后一步
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配上小油饼一起吃味道更好
汆丸子的时候等水开了开小火，之后再把丸子一个个放进去
丸子不可以大火煮太久，我用的红薯粉条是速食
配上小油饼食用更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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