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改良版照烧鸡腿（松下烤箱版）的做法

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改良版照烧鸡腿（松下烤箱版）

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市面上卖照烧鸡腿的店有很多，但我大部分都吃不习惯，太甜了。这道改良版照烧鸡腿，甜味儿还是有的，但是咸香味儿占主导，并且不会和甜味显得格格不入。之前只有家里有烤箱，店里没有，所以鸡腿是用煎的，鸡皮会因为受热太快而卷曲不好看。松下NB-H3201到手后，第一件事就是实验烤箱版照烧鸡腿，果然鸡皮要好看很多，并且不会出现外面都煎焦了里面还没熟的情况。

食材清单加入采购清单

去骨鸡大腿 2只

、

日式淡口酱油 100ml

、

日式浓口酱油 50ml

、

味淋 50ml

、

蜂蜜两小勺

、

麻油适量

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡大腿去骨，用厨房纸巾擦干水分。
步骤2/8 点击查看大图
把所有的酱汁混合在一起，自己稍微尝下味道，可做稍微的调整，微波炉中火叮十秒钟，然后放入鸡腿腌制至少半个小时。用牙签在鸡腿上戳多几下会更容易入味。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱200度预热。
步骤4/8 点击查看大图
鸡皮朝下，先烤五分钟。烤到表面微微黄。
步骤5/8 点击查看大图
翻面儿。鸡皮朝上继续烤。各家烤箱性能不一样，大家第一次烤多注意。松下这台烤箱升温比较快，温度比较准。我大概又烤了五分钟就鸡皮上色，焦黄了。
步骤6/8 点击查看大图
注意别烤糊掉。关火后可以稍微闷一分钟。
步骤7/8 点击查看大图
把剩余的腌制鸡腿的汤汁放入炒锅加热到浓稠一点，稍微加一点蜂蜜。
最后一步点击查看大图
鸡腿切块，淋上酱汁。撒上白芝麻，摆点儿蔬菜。快手又美味的一餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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