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秘制咖喱鸡的做法

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秘制咖喱鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

土豆（小） 2个

、

西兰花适量

、

冰糖适量

、

香菇 1朵

、

黄酒一点点

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
配菜切好备用
步骤2/14 点击查看大图
鸡腿适量黄酒和盐腌制，没有黄酒白酒也行
步骤3/14 点击查看大图
我把鸡腿的骨头剔出来了，就留了有脆骨的部分
步骤4/14 点击查看大图
锅里不放油的情况下倒入洋葱，炒香锅
步骤5/14 点击查看大图
倒入油
步骤6/14 点击查看大图
倒入鸡腿翻炒
步骤7/14 点击查看大图
炒至偏黄捞出备用
步骤8/14 点击查看大图
再用锅里的油炒土豆、胡萝卜
步骤9/14 点击查看大图
再倒入洋葱翻炒
步骤10/14 点击查看大图
再倒入洋葱和鸡腿一起翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加入水刚好没过食材就行，喜欢汁多的可以多加点水，煮沸
步骤12/14 点击查看大图
加入咖喱块
步骤13/14 点击查看大图
煮沸后调小火，15分钟，如果想要更入味可以30分钟，注意期间一定要偶尔去翻炒一下，不然会糊锅
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，出锅摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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