蜂蜜小面包
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步骤1/5
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准备好所有材料。高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量
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步骤2/5
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将除黄油以外的材料放入揉面机中,时间为20分钟自动和面,20分钟后加入黄油,再设置搅拌为20分钟继续,至出膜。然后盖上盖子进行发酵。
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步骤3/5
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排气后分割成重量相等的8份,滚圆松弛15分钟,取一份面团,擀成长舌形,翻面后,将两边向中间对折,自上而下卷起,从中间切开。
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步骤4/5
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放入烤盘中发酵至2倍大。
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最后一步
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刷蛋液,撒黑芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度20分钟。取出后刷蜂蜜水。
如无和面机,就得用为揉了。未加黄油前揉至面团光滑就好,加入黄油后,揉至面团出膜才可以哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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