〈精品小吃〉草莓松塔酥
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步骤1/9
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将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖一起放入盆中,加水揉捏均匀成团,用保鲜膜密封放冰箱冷藏半小时。
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步骤2/9
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将冷藏后的面取出,放在案板上擀成方形,然后在面皮中均匀抹上黄油,将面皮的四角向中间折,再擀成方形,重复折叠四次,放入冰箱冷藏一个小时后取出。
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步骤3/9
一小时后将面皮取出,按照前面的方法再折两次,擀成长方形。
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步骤4/9
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切成6个相等的矩形
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步骤5/9
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在其中3个矩形面皮上抹上草莓果酱
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步骤6/9
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面皮边缘刷上蛋黄液,压紧盖好,在表面刷上蛋黄液。
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步骤7/9
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烤箱预热360度,放入烤箱烤至金黄色,约20分钟。
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步骤8/9
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从烤箱拿出晾凉后划上白巧克力酱。
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最后一步
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成品图,香甜可口!
在制作时有一点需要注意,一定要等完全晾凉后才能抹巧克力,只有这样才能保证内层的酥脆。大家一定要记住,否则前面工作就白做了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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