蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版
上班累了一天，到家来一块，甜甜在心间。前阵子妈妈一直帮我带宝宝，老是头晕不舒服，犯低血糖，想给妈妈做点蛋糕吧，又怕保质期限短，突然灵光一现做个牛轧糖吧，就做了这款蔓越莓花生牛轧糖，前几天做了一份，用的原味棉花糖，奶香四溢，花生香脆可口，蔓越莓酸甜适中，混合在一起别提多好吃了，拿了一些去单位分享，一抢而光，场面别提有多壮观了……家里只有一袋原味的和一袋芒果味的，想说试试一起弄看看，结果很惊艳
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全家福 棉花糖这次有一袋是芒果味的
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平底不粘锅放50g黄油，小火，让黄油融化
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倒入2袋棉花糖
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让棉花糖融化成液态，不停搅拌，不然会粘锅
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融化后倒入130g奶粉
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搅拌均匀，不要有粉状物
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加入250g花生及50g蔓越莓
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步骤8/15
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模具先刷一层黄油，防止粘连。搅拌均匀后趁热倒入模具中，趁热整形。
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压上防粘垫用配备的小擀面杖擀成1cm厚的厚片，放入冰箱冷藏一小时
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从冰箱拿出切块
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步骤11/15
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包上糯米纸，半成品
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步骤12/15
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半成品
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加上好看的糖纸
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步骤14/15
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这是上次做的原味的
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最后一步
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包装成盒
牛轧糖要趁热整形，凉透了再切块，最好用糯米纸包一下才不会粘，自己吃也可以不用糖纸，包上糯米纸放在密封盒随吃随取！花生也可以更换成别的坚果，我就不一一说啦，相信大家都明白，芒果味的棉花糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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