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果蔬汤圆的做法

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果蔬汤圆

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赶上冬至的尾巴，给自己一碗汤圆吧！纯天然色，蔬菜水果全都有的汤圆，好好吃，蓝莓包汤圆里煮的过程大爆炸形成果酱，酸酸甜甜的味道太赞了，跟宝贝一起完成的，孩子会说觉得很有成就感。

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切墩(初级)

糯米粉 200克

、

紫薯泥 50克

、

南瓜泥 50克

、

菠菜泥 50克

、

水 40ml

、

蓝莓适量

、

草莓适量

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将南瓜紫薯菠菜洗干净，南瓜紫薯去皮，放入锅中蒸熟，菠菜炒一下水，然后依次打成汁泥，像紫薯的话含水份比较少，所以比较干，打泥的时候可以加入少量的水一起打。
步骤2/10 点击查看大图
蓝莓跟草莓提前洗好备用，草莓切成蓝莓大小的块状。
步骤3/10 点击查看大图
把200克糯米粉分别分成4等份，3份分别加入南瓜泥，紫薯泥，菠菜泥，1份加入水，全部揉匀即可。液态量加入时，不要一下全部倒入，一点一点的加入，以免液体过多,导致面团不成形。
步骤4/10 点击查看大图
把每个颜色都捏一点点，放一起。
步骤5/10 点击查看大图
用手先搓圆。
步骤6/10 点击查看大图
再用手指压一个圆孔，把蓝莓或草莓放入收口包起，再次搓圆成圆形状即可。
步骤7/10 点击查看大图
提前准备一些糯米粉，把做好的汤圆放入粉中滚一下沾上干粉就不会和其它汤圆粘住。
步骤8/10 点击查看大图
放入适量的是入锅中，把水烧开，放入汤圆。煮到汤圆自动浮起来，根据个人的口味加入适量的细砂糖，再煮三分钟左右就全熟透了，捞起就可以吃了，香香的，好吃极了。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、做好的汤圆一定要用些糯米粉裹上，要不然放一起就成一个大大的汤圆了。 2、煮汤圆的时候水一定要开，这样才不会沾锅底。 3、每种糯米粉的吸水量不同，液态根据实际情况增或减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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