蔓越莓甜心
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段后,加入沥干的蔓越莓干揉匀,放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束,将面团排气后分割成20克/个,滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成椭圆形。
-
步骤2/4
点击查看大图
翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄形。
-
步骤3/4
点击查看大图
2个面团一组,放到事先涂过油的心形模具里,在温暖湿润处进行最后发酵。
-
最后一步
点击查看大图
最后发酵结束(图4),表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,15分钟。出炉后立即脱模,在烤网上放凉。
⒈蔓越莓干事先用凉水浸泡30分钟,沥干后使用。
⒉其实不见得非得用这个面团,模具无非是用来拗造型的,用你喜欢的其他甜面包面团都能做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
蔓越莓面包的相关分类
蔓越莓面包的相关推荐
-
猪肉白萝卜包子
353587人看过 -
8字口诀简单做:鲜蔬司康
12700人看过 -
墨西哥奶酥蜜豆包(水合法揉面)
39221人看过 -
熬呀熬呀熬猪油
54842人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1665467人看过 -
辣椒
73506人看过 -
银耳炒鸡蛋
862651人看过 -
秋冬必备 | 润肺雪梨水
197997人看过 -
提拉米苏的手指饼干 提拉米苏的必备灵魂 也可以直接吃
124128人看过 -
鸡米花~面包机无油版#丘比沙拉汁#
10938人看过 -
酥软蜂蜜小麻花,没人不喜欢!
450405人看过 -
黑芝麻琥珀核桃仁
25100人看过