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四喜蒸饺的做法

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四喜蒸饺

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今天冬至，给家人包的饺子，都说好吃！上面的四样食材完全可以自由搭配。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 400克

、

鸡肉 200克

、

葱半根

、

植物油适量

、

盐，鸡精，胡椒粉，耗油，酱油适量

、

胡萝卜半个

、

木耳一把

、

鸡蛋两个

、

黄瓜一根

、

面粉 600克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把猪肉和鸡肉剁碎，你也可以买现成的。鸡肉是鸡胸脯肉！
步骤2/12 点击查看大图
两样肉放在一起，放入葱花！
步骤3/12 点击查看大图
加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油，耗油，放入适量温水顺时针搅拌。建议肉馅可以和的稀些，用筷子轻松搅动，太干了就多加温水，然后肉馅就可以放在一边了！
步骤4/12 点击查看大图
木耳提前泡发，然后切碎，胡萝卜和黄瓜去死切碎，鸡蛋煎好也切碎！
步骤5/12 点击查看大图
面粉用开水和面，因为这样做好的蒸饺是透明的，你也可以买现场的饺子皮，揉成光滑的面团！醒15分钟！
步骤6/12 点击查看大图
30克左右的面团擀面皮，中间放肉馅！
步骤7/12 点击查看大图
两边分别往中间对折！
步骤8/12 点击查看大图
相临的面皮捏在一起，做成花朵形状！
步骤9/12 点击查看大图
中间放入四样食材！
步骤10/12 点击查看大图
最后整理边角，这样蒸饺就好咯。颜色是不是很漂亮！
步骤11/12 点击查看大图
上锅蒸15分钟！
最后一步点击查看大图
成品！！好吃极了，清单爽口，一点不油腻！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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