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芹菜馅水饺的做法

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芹菜馅水饺

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冬至一补

食材清单加入采购清单

饺子皮 60个左右

、

猪肉馅 500g

、

芹菜一小颗

、

葱一颗

、

姜三片

、

料酒，十三香，食盐，砂糖，各适量

、

蚝油两勺

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉馅盛入盆里加入十三香和少许料酒，去腥味加入少量老抽，让馅色泽更诱人葱和姜分别切成小丁芹菜切成细丝，下锅焯一下，三分钟左右，出锅攥干水，切成小丁分别在肉馅里加入葱姜末搅拌，均匀后加入食盐，生抽，白砂糖，搅拌，最后加入芹菜，这样更有利于肉和芹菜入味（搅拌最好是同一个方向，不过不同也可，拌匀就好）
步骤2/4 点击查看大图
在搅拌均匀的步骤一馅里加入两勺蚝油，这样更香哦
步骤3/4 点击查看大图
包饺子，我包的不好看，不过妈妈说不漏馅就ok，哈哈
最后一步
上火煮咯，话说冬至吃饺子不冻耳朵，怕冻耳朵

小贴士

真的很好吃哦，冬至快乐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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