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冰糖蒸雪梨

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这几天连续雾霾天, 给孩子清肺润肺成为我备餐的首选条件。 今天给大家介绍这个秋季润肺的冰糖蒸雪梨, 做法简单, 造型出众, 口味类似水果罐头, 甜甜的, 咬到果肉略带点酸, 很好吃的。 有时间就给孩子蒸一个吧, 防雾霾有效, 润肺效果好, 感冒咳嗽也很好呢! 如果是感冒咳嗽, 可以在蒸的时候加入少许的川贝母粉哦!
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烹饪步骤
小贴士

1、没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉。 2、没有挖球器就找个小号的勺子。 3、到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅,可以在下面垫个盘子,把梨切下来的那部分插上,再蒸。 4、电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-21

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