蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜！
今日便当——蛋抱豆腐 冬天空气干燥，多吃豆腐可以补水美容，今天来做一个蛋抱豆腐，颜色诱人，深受大家喜爱！让我们开始吧！
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步骤1/9
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食材准备；
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步骤2/9
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把2个鸡蛋打散，加1小勺盐搅拌均匀后备用；
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步骤3/9
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豆腐去皮，切小块，青红辣椒切碎；
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步骤4/9
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3勺油，热锅热油放入豆腐，加1小勺盐，翻炒几下，让豆腐受热后定形盛出备用；
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步骤5/9
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把豆腐放入刚才准备的鸡蛋液中，充分拌匀；
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步骤6/9
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锅内放1勺油，放入大蒜爆香，放入鸡蛋豆腐，开中火；
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步骤7/9
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放入火腿丁、青红椒、1勺耗油，翻炒均匀；
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步骤8/9
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最后加入水淀粉勾芡起锅即可；
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最后一步
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放入便当盒，大功告成！
1.鸡蛋液，豆腐，耗油都有咸味，最后不用再加盐了；
2、蛋抱豆腐不需要炒很久，以免炒老了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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