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蔓越莓饼干

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乐熹妈妈
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1小时以上   |   配菜(中级)
蔓越莓 50克
、
黄油 60克
、
蛋黄 一个
、
低粉 150克
、
朗姆酒 少许
、
烘焙时间：180度15-20分钟左右
烹饪步骤
小贴士

小提示：蛋黄加入到黄油之后，需慢慢一点点的加入，充分的混合，以免出现油蛋分离了，筛入低粉跟蔓越莓之后，刚开始面团可能会比较干，需慢慢的混合至完成面团就可以了，不要再加入鸡蛋液，切片的时候记得不要超过5毫米，我试过切得比较厚，但没有加长烘烤的时间，因此烤出来粉粉的非常的难吃。蔓越莓可以先剪成小块再浸泡。建议气温不太高的时候烘烤这款饼干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-12

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