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金瓜鲜虾豆腐盅【微体兔菜谱】

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微体兔

你见过艳阳天吗？头顶洒下的大片阳光，碧蓝的天空，树荫间的光晕，一切都是鲜艳又温暖的。就像这道金黄色的豆腐盅，细滑鲜美，暖到心里！
食材清单 加入采购清单
虾仁 50g
、
青豆 20g
、
南瓜 1块
、
西兰花 1朵
、
嫩豆腐 半块
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 少许
、
高汤 适量
烹饪步骤
小贴士

1、嫩豆腐可以用内酯豆腐代替，可以省去焯水的步骤。 2、南瓜打泥的时候加些煮南瓜的水，可以让南瓜泥打得更顺滑。 3、青豆、虾仁可以提前捞出留作摆盘用，这样虾仁也不会煮得太老，青豆颜色也更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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