冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）
话说冬至节气北方吃饺子，南方吃汤圆，but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说，吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢？
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步骤1/6
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糯米粉加开水，边加开水边用筷子搅，然后用手揉成面团，揉到不粘手即可
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步骤2/6
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然后按自己的喜好大小搓成团子
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步骤3/6
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开水下团子煮，水开后点两次冷水（像煮饺子一样）
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步骤4/6
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等到团子浮起来了就煮好了，用筛子捞出团子
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步骤5/6
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裹上黄豆红糖粉就可以吃啦
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最后一步
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（黄豆粉和红糖粉按你喜欢的比例混均匀裹在团子表面就可以了）
1、黄豆粉是我在菜市场买的，如果要自己做的话就把黄豆洗净，用小火炒香，微焦，然后用料理机磨成粉。
2、不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子，会更糯更好吃。
3、糯米食品要热吃，凉了吃了伤胃，同样糯米食品不好消化，不要贪食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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