冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）的做法

点击查看大图

冬至麻糍（黄豆粉红糖麻糍）

浏览 14.8万 · 收藏 830 · 学做 1

话说冬至节气北方吃饺子，南方吃汤圆，but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说，吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

开水适量

、

黄豆粉适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米粉加开水，边加开水边用筷子搅，然后用手揉成面团，揉到不粘手即可
步骤2/6 点击查看大图
然后按自己的喜好大小搓成团子
步骤3/6 点击查看大图
开水下团子煮，水开后点两次冷水（像煮饺子一样）
步骤4/6 点击查看大图
等到团子浮起来了就煮好了，用筛子捞出团子
步骤5/6 点击查看大图
裹上黄豆红糖粉就可以吃啦
最后一步点击查看大图
（黄豆粉和红糖粉按你喜欢的比例混均匀裹在团子表面就可以了）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、黄豆粉是我在菜市场买的，如果要自己做的话就把黄豆洗净，用小火炒香，微焦，然后用料理机磨成粉。 2、不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子，会更糯更好吃。 3、糯米食品要热吃，凉了吃了伤胃，同样糯米食品不好消化，不要贪食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

换个做法

冬至麻糍的相关分类

清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝清蒸多宝鱼更多

冬至麻糍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许