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糯米丸子的做法

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糯米丸子

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嫂子是南方人，嫂子的妈妈每年的冬至都会做好多好吃的，刚好今天是冬至，想起来半个月之前买的糯米，开始做起来了。糯米和肉馅是前一晚上就备至好了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

糯米 250g

、

料酒少许

、

生抽 15g

、

盐适量

、

猪油 15g

、

葱+胡萝卜一点点

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，猪前腿，香菇，胡萝卜。
步骤2/8 点击查看大图
纯手工剁的，太辛苦了。
步骤3/8 点击查看大图
把剁好的肉馅和香菇融合一起。
步骤4/8 点击查看大图
鸡精，盐，五香粉，料酒，生抽，猪油。搅拌一起。
步骤5/8 点击查看大图
半成品，把糯米加入肉馅，剩下的备用。
步骤6/8 点击查看大图
做好的肉丸子在剩余的糯米中滚一圈。
步骤7/8 点击查看大图
上锅，大火10分钟，小火6分钟，中间不要掀锅盖。
最后一步点击查看大图
香喷喷的糯米丸子出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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