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圣诞甜甜圈的做法

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圣诞甜甜圈

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Jingle bells,jingle bells Jingle all the way Oh,what fun it is to ride In a one-horse open sleigh 每到进入十二月份，商场超市，大街小巷，听到最多的歌曲就是这首歌，橱窗里可以看到亮闪闪的圣诞树，

食材清单加入采购清单

低筋面粉 65g

、

鸡蛋 3个

、

可可粉 15g

、

白糖 50+10g

、

玉米油 30g

、

白巧克力 100g

、

彩色圣诞糖珠适量

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄里加10克糖，用电动打蛋器发至颜色变浅浓稠，玉米油分3次加入打匀，放一边备用。
步骤4/12 点击查看大图
用打蛋器打发蛋清，糖分3次加入，打发至硬性发泡。提起打蛋头可以看到尖尖角，倒扣打蛋盆发现蛋白不动就可以了。
步骤5/12 点击查看大图
把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌。
步骤6/12 点击查看大图
把翻拌好的蛋黄糊重新倒入蛋白中，翻拌的时候注意手法，防止消泡。
步骤7/12 点击查看大图
把低筋粉和可可粉都过筛并翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
甜甜圈模具中抹上一层油。
步骤9/12 点击查看大图
把蛋糕糊倒入模具八分满，预热好的烤箱160度烤10分钟，这步根据自己模具大小和烤箱脾气自行调节。
步骤10/12 点击查看大图
白色巧克力隔水融化，用手捏住甜甜圈，裹上一层白巧克力，然后摆上圣诞糖珠就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
挤上适量的巧克力酱装饰
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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