白菜素包
我最喜欢吃白菜,今年亲戚又送来一车……吃一冬。 买了厨师机,和面省事了,还发酵速度快,所以,我都成了发面小能手了,今天下午和面,晚上就做了包子,老好吃了,可以推广
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步骤1/16
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豆腐干切碎
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油条切碎,为了吸水。早上吃剩的
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木耳切碎
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酱豆腐用香油调开,不要有疙瘩。
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步骤5/16
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白菜搅碎,葱也搅碎先放香油然后放白菜馅里。都放好,放入香油,盐,拌匀。
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步骤6/16
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搅匀
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步骤7/16
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发面加点碱水,再揉匀
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步骤8/16
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搓长条,不要太使劲。
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步骤9/16
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揪剂子,弄匀了。
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步骤10/16
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包好,发一下。
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步骤11/16
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蒸熟了
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步骤12/16
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里面的馅料……香
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步骤13/16
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面很宣软
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步骤14/16
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熟了,长个了
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步骤15/16
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醒发不要过劲
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最后一步
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看,好香啊
面不要太软,一定要醒发好。不然会有死面发生,别等水开了,就下锅,蒸13分钟,再过2分钟揭锅。
所有材料自己调整,我懒得改了,不好意思。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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