自制芝麻汤圆
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冬至小过年，团团圆圆的汤圆，寓意一家团圆美好，甜蜜顺利。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米粉两把，倒入盆中，80度水慢慢加入，大概小半碗，一边倒一边筷子搅拌，揉面团，不粘手即可
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步骤2/4
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黑芝麻粉加细砂糖炒香，我大概两把黑芝麻粉，一小把细砂糖，不是很甜那种
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步骤3/4
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面团那一小块，压扁，用粘米粉扑一点，加入芝麻粉，像搓橡皮泥一样包圆，再在外面滚一层粘米粉，有效防止裂开和黏糊。
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最后一步
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开水下汤圆，煮开后小火，浮起来即可。喜甜可以在水里加点冰糖。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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