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红薯炼奶布丁的做法

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红薯炼奶布丁

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男朋友的爸爸拿来了好多家里种的红薯，满足了自己想念红薯的心情，票票去上班了，想给他做一份甜点，想来想去还是想到了布丁，因为我超级爱吃，想把好吃的也分给他一份。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

奶粉 40g

、

炼奶 2汤匙

、

开水 400ml

、

提子干适量

、

红薯 300g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用开水给布丁瓶消毒，倒扣备用
步骤2/9 点击查看大图
把红薯去皮，洗干净
步骤3/9 点击查看大图
将红薯放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸熟
步骤4/9 点击查看大图
准备炼奶，奶粉，提子干和鸡蛋，将提子干洗干净，用纸吸干水分
步骤5/9 点击查看大图
量杯没加入400ml温开水，放入40g奶粉，搅拌均匀，备用
步骤6/9 点击查看大图
红薯蒸熟后，砧板上垫一张保鲜膜，放入保鲜膜，取两勺炼奶，拌匀，我不喜欢吃白砂糖，所以放炼奶。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
将蛋液，红薯加入牛奶中，搅拌均匀，用漏勺过滤一下，放入布丁瓶内，放入蒸锅内，蒸十分钟，焖十分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后，放凉，放入提子干，吃不完可以放入冰箱冷藏，成品就是这样啦

小贴士

红薯可去皮蒸，也可以洗干净连皮蒸，随个人喜好，红薯可以换成南瓜，山药之类的，炼奶可以换成白砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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