黄油原味曲奇饼
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步骤1/11
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准备好配方材料称重！
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步骤2/11
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将黄油放置在室内软化！在打发黄油，打发至蓬松羽毛状！在加入糖粉！
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步骤3/11
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加入糖粉之后，用电动打蛋器搅拌均匀！
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步骤4/11
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在倒入‘’三分之一‘’的全蛋液，搅拌均匀之后在分两次加入剩下的全蛋液！
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步骤5/11
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全蛋液与黄油搅拌均匀以后一次性筛入低筋面粉！
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步骤6/11
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用刮刀翻拌至均匀！（注意：是用翻拌而不是画圈搅拌）
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步骤7/11
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把伴均匀的面团整成长方形，用保鲜膜或者吸油纸包住放置冰箱四十分钟！（亲们，这一步忘了拍照，我在网上找的图片，凑合着用一下，见谅啊！）
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步骤8/11
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从冰箱取出，切至厚度为八厘米左右的薄片！在烤盘内铺上一张或两张吸油纸！把薄片放在烤盘内！
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步骤9/11
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烤箱上下火150℃预热10分钟！
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步骤10/11
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烤盘放置中上层，上下火150℃，烘烤17分钟左右！（每个烤箱的脾气不一样，得根据自家的烤箱脾气来烘烤）
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最后一步
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成品出炉！香脆可口！
①黄油可以隔温水软化，不可全化！
②黄油打发至蓬松羽毛状即可！
③用打蛋器打发黄油的时候用中档即可！
④在烘烤过程中曲奇饼干上面可能会冒泡，这是正常现象！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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