锅铲粿
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此美食潮汕特有,虽不华丽也不高贵,但是美味难挡,老少皆喜,虽是路边小吃但风味独到,可以说是物美价廉,人人都吃得起也都爱吃,它就是——锅铲粿,潮汕方言就是“鼎了粿”,顾名思义就是因为此粿粿模就是用炒菜用的锅铲当模成型的,也因为锅铲在潮汕地方叫“鼎了”所以也叫“鼎了粿”。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面粉加入水分搅拌
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步骤2/5
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加入鸡蛋均匀搅拌
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步骤3/5
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红薯削皮,洗干净,晾干水分
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步骤4/5
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锅里热油,番薯浆糊油炸。炸至金黄色
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最后一步
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第二次弄,浆多面粉 和外面卖的一模一样
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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