拔丝红薯
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烹饪步骤
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步骤1/3
红薯去皮，切成细条，因为比较好炸。大碗里倒入少许淀粉，用少量清水搅开，红薯倒入。裹上薄薄一层淀粉。
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步骤2/3
锅里倒油，炸红薯。一定要小火，多炸一会。大火容易外焦变黑但是里面不熟。
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最后一步
锅里留一点油，就像平时炒菜一样多，小火，加入白糖，慢慢熬，熬到糖都化了，关火，倒入红薯条，快速翻均匀，沾到糖稀就可。盛盘，吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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