炸酱
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步骤1/5
瘦肉切小丁块,放入碗中用料酒,生抽腌制备用
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步骤2/5
干虾洗净,用热水浸泡10分钟后捞出备用
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步骤3/5
新鲜小米椒切小段备用。
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步骤4/5
姜蒜切末备用
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最后一步
锅烧热,放入食用油(油可多放些,干巴巴不好吃),油热后倒入姜蒜末炒香,放入腌制好的瘦肉,煸炒至肉熟,再入小米辣,炒出香味后放入洗净的干虾,加入食用盐,酱油,翻炒5分钟后加入一碗水,大火烧开后转小火闷烧至收汁即可。
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发布于 2016-12-20
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