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盐焗鸡脆骨#肉肉厨

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肉肉厨

周二快乐！我是肉肉厨！今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种，但我个人比较喜欢用盐焗，因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道，也保持了鸡脆骨的原味。希望大家也喜欢！！ 鸡脆骨500克，葱2根，八角3个，花椒20粒，姜黄粉10克，白胡椒粉10克，盐5克，米酒10克，海盐1000克，姜1块。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡脆骨 500克
、
葱 2根
、
八角 3个
、
花椒 20粒
、
姜 1块
、
姜黄粉 10克
、
白胡椒粉 10克
、
盐 5克
、
米酒 10克
、
海盐 1000克
烹饪步骤
小贴士

推荐理由：保持鸡脆骨的原来的味道的同时，也带来了很香的焗过的盐香味，还有鸡脆骨的香咸脆口，非常适合作为下酒菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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