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冬至，来份妈妈教会包的饺子可好

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我是王梅子

俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。 明天就是冬至了，各地风俗不同，吃法不一，无论怎样吃，包饺子最能体现出全家人其乐融融的感觉，好长时间不包这种形式的饺子了，平时都是用手一捏，方便省事，在这个特别的日子中，想起妈妈小时候教我包的饺子来，想念这份浓浓的亲情。 今天的饺子中加入了白萝卜，好多人包饺子或者包包子时，会把白萝卜中的水挤出，岂不知道这样做能让其中的可溶性维生素等营养成分损失很大。我们得想办法既留中蔬菜中的营养又不能让饺馅太稀。加入豆腐皮，不但可以吸收蔬菜中的水分，又能和肉的蛋白质互补，提高生物利用价，两全其美。
食材清单 加入采购清单
猪肉 0.5斤
、
芹菜 0.5斤
、
豆腐皮 0.5斤
、
白萝卜 0.5斤
、
面皮 2斤
、
盐 1勺
、
五香粉 0.5勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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