凉拌西葫芦鸡丝
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雾霾天不想出门买菜,就着现有的材料,凉拌个鸡丝。天气不美丽,生活要继续,心在桃源里……
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
300g
、
西葫芦
一根
、
芝麻酱
1汤匙
、
油泼辣子
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生姜
3片
、
大葱
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
鸡胸肉垂直着纹路切成一寸宽的长条,加料酒、姜片、葱段、淀粉抓匀腌制半小时以上。
-
步骤2/6
西葫芦洗净,擦成长丝,加少许盐抓匀。将水分挤到小碗里备用。
-
步骤3/6
烧一锅水,水开了关火,倒入腌制的鸡胸肉(连同姜片、葱段一起),加盖焖5分钟;再次开火,水烧开立即关火,再焖10分钟(视鸡块大小调整时间),待熟后捞出。放至半凉,撕成鸡丝。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-20
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