梦幻圣诞
Merry Merry Christmas~ 圣诞节终于又要来啦! 说起圣诞节,你会想到什么?圣诞老人,圣诞树,雪人,花环...... 早在一个月前,心急的商家们就开始装饰起圣诞氛围。立起圣诞树,挂上各样装饰,点起彩灯。到处都一闪一闪,红绿相间,分外好看。 红绿配是圣诞节最大的亮点,这对经典的配色简直神来之笔,加之白雪皑皑的点缀,以及圣诞老人神秘礼物的憧憬。梦幻奇遇,满足你所有的需求!
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步骤1/19
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称量好所有做可可海绵蛋糕的食材 。
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步骤2/19
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蛋白蛋黄分离好,准备打发蛋白。
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步骤3/19
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分三次将细砂糖加入蛋白打发,打发至硬性发泡如图尖角状即可。
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步骤4/19
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蛋黄打散后加入少许打好的蛋白霜。
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步骤5/19
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充分搅拌顺滑,再把剩余的蛋黄混合物倒回蛋白中拌匀后筛入低粉备用。
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黄油加牛奶,隔水加热成液体。
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步骤7/19
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充分混合均匀后如图。
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步骤8/19
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筛入可可粉。
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步骤9/19
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充分搅拌至无颗粒状态如图。
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步骤10/19
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把可可面糊倒入蛋盘中充分翻拌均匀,准备好模具,倒入模具内,将模具轻震几次震出气泡,美的烤箱预热160度,30分钟左右即可。
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步骤11/19
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再来做圣诞树糖霜,蛋白打发好加入绿色色素。
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步骤12/19
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准备好做圣诞树糖霜的材料。
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步骤13/19
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挤糖霜呈现圣诞树的形状。
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步骤14/19
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撒多色小糖珠如图。
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步骤15/19
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入美的烤箱100度30分钟左右。
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步骤16/19
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在可可海绵蛋糕上抹奶油,然后撒些白糖营造雪的意境。
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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梦幻圣诞
可可海绵蛋糕比较容易上手,圣诞树糖霜比较脆烤好后轻轻取出即可,烤箱温度根据自家烤箱习性来做调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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