蛋黄元饼干
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西点的火候是最关键的,火候不到,容易烤不干,火候过了,便容易焦黑,影响味道和视觉。西门子烤箱的烘焙感应技术,感应食物在烤箱中的状态,不需要中途试吃,即可享受现成美味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
低筋粉
50克
、
玉米淀粉
20克
、
鸡蛋
50克
、
熟蛋黄
2个
、
牛奶
15克
、
黄油
40克
、
白糖
40克
、
泡打粉
0.5克
、
盐
0.5克
、
食用香草香精
0.2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
将玉米淀粉、黄油、糖、盐、食用香草香精、泡打粉和低筋粉搅拌在一起。
-
步骤2/5
一边搅拌一边加入牛奶、生鸡蛋和碾碎的熟蛋黄,彻底搅拌均匀成面糊状。
-
步骤3/5
将面糊倒入已装好裱花嘴的裱花袋中,有间隔的在烤盘上挤成圆形,大约可挤20个,每个约12g。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-20
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