是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸭架（肋排）的做法

点击查看大图

红烧鸭架（肋排）

浏览 7.6万 · 收藏 462 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸭架一斤

、

生姜

、

葱

、

辣椒

、

蚝油

、

生抽

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸭架或肋排洗净，葱白切段，姜切片
步骤2/7 点击查看大图
冷水入锅，放入盐和姜片，倒入老酒，大火烧约五成熟
步骤3/7 点击查看大图
烧好后倒出沥干，可将姜片取出
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入油，炒香葱白，喜欢辣口可加辣椒
步骤5/7 点击查看大图
倒进鸭架翻炒，并加入老酒、老抽、生抽、蚝油，盐等，一起翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加入一碗水，大火烧开后小火慢烧约20分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁，放入葱花或白芝麻后起锅

小贴士

小葱葱白也可用大葱葱花代替。这个做法也可用于做肋排

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

换个做法

红烧鸭架的其他做法

红烧鸭架的相关分类

荠菜青团春笋腌笃鲜香椿炒鸡蛋棒棒糖更多

红烧鸭架的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许