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电饭锅版芝士蛋糕的做法

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电饭锅版芝士蛋糕

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见冰箱还有一盒芝士，怕过期了所以赶紧消灭掉！天冷做冷冻蛋糕又不合适，那就电饭锅的焗蛋糕试试吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

芝士 100～130g

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

糖 70g

、

牛奶 50g

、

植物油 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋黄蛋清分开用没有水无油的干净容器装好备用
步骤2/15 点击查看大图
黄油芝士隔热水融化
步骤3/15 点击查看大图
蛋清➕20克糖开始打发至大眼泡泡时➕20克糖
步骤4/15 点击查看大图
继续打发至细细的泡泡时➕20克糖
步骤5/15 点击查看大图
打发到可以立得起筷子就可以了，立筷子图在后面有
步骤6/15 点击查看大图
蛋黄➕10克糖，➕牛奶，融化的黄油和芝士一起拌匀
步骤7/15 点击查看大图
筛入面粉搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
分三次拌入蛋白翻拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
拌好了，电饭锅预热，刷一层黄油或者植物油
步骤10/15 点击查看大图
倒入蛋糕糊
步骤11/15 点击查看大图
用力震几下震出气泡，盖上锅盖煮至跳键，再按一下继续煮至跳键焖十分钟就可以开锅了
步骤12/15 点击查看大图
震的不够狠，有几点起泡了
步骤13/15 点击查看大图
倒扣出来切片可以享用啦！浓香芝士蛋糕
步骤14/15 点击查看大图
来一块吧
最后一步点击查看大图
好次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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