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卤豆腐干的做法

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卤豆腐干

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1小时以上 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

卤肉汤

、

葱适量

、

姜适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切成长方形的块。
步骤2/4 点击查看大图
平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟。
最后一步点击查看大图
把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-12

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