棉花糖版「 牛轧糖」
棉花糖版的牛扎糖，用料和操作都非常简单，整个过程要求小火耐心、搅拌均匀。最终口感上除了奶粉的劣质味儿之外，稍微硬了一些，软硬的问题是做完之后另外方子看到的，就是下边注明的糖硬、糖软。
-
步骤1/8
点击查看大图
用不粘锅，开用小火，让黄油在锅中融化；
-
步骤2/8
点击查看大图
加入棉花糖，继续融化，搅拌至与黄油完全融合；
-
步骤3/8
点击查看大图
加入奶粉，继续搅拌均匀，关火；快速倒入花生碎，用力搅拌均匀；
-
步骤4/8
点击查看大图
倒在油纸上，再盖上油纸擀成1CM厚度，手带一次性手套直接整好边角，也可以直接倒入不粘烤盘整形；
-
步骤5/8
点击查看大图
待糖基本冷却后切成长条块
-
步骤6/8
点击查看大图
根据自己想要大小来切就好
-
步骤7/8
点击查看大图
把糖块包一层糯米纸，然后再加个漂亮的糖纸，牛轧糖Ok诞生
-
最后一步
点击查看大图
整个操作过程加上准备材料也就十多分钟，中午做好后正好先包了几块给儿子带走给同学们分享，这点他做的真是不错，好朋友也很多！然后装了几个漂亮的小袋子，明天给同事的孩子们甜甜嘴
* 用不粘锅更容易操作
* 棉花糖要白色，不要彩色
* 奶粉质量也决定糖的味道，我买的是烘焙店里的散装，就这个成品而言，最怪的就是这个奶粉味儿，回头去超市买
* 花生碎要熟的，可以根据个人口味用别的干果替代，比如黑芝麻，特别香
*【 糖硬】多熬会糖、多放点奶粉 【糖软】少熬会糖，少放点奶粉 ，但都适量调整哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
牛轧糖的相关分类
牛轧糖的相关推荐
-
搅拌一下就能做出来的冰皮月饼
23221人看过 -
秋季养生之~抵抗感冒的VC之王果汁#入秋滋补正当时#
702711人看过 -
过年不买糖，自制多味牛轧糖，做法简单，超详细配方记得收藏
17094人看过 -
棉花糖版牛扎糖-烤箱版
112611人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#彩色棉花糖香蕉吐司
238201人看过 -
酱焖八爪鱼（八大鮹）
63096人看过 -
棉花糖蛋糕
239512人看过 -
外酥内糯的脆皮年糕，空气炸锅就能搞定
42861人看过 -
山药秋梨 ---玩转山药新吃法
11190人看过 -
#冬季滋补花样吃法#东北的神奇力量感冒吃黄桃罐头
270280人看过 -
仙居八大碗中的泡响
40646人看过 -
牛轧糖（棉花糖版）
9611人看过
