鲶鱼炖茄子
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步骤1/9
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鲶鱼,茄子收拾好洗好备用
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步骤2/9
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将料酒,酱油,醋,白糖,盐,鸡精,花椒,大料对成汁,调好备用!
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步骤3/9
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葱姜切丝备用
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步骤4/9
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锅烧热倒入少许油
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步骤5/9
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油锅中放入葱姜小火炒出香味
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步骤6/9
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葱姜出香味把调好的汁倒入锅中
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步骤7/9
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锅中汁开放入鲶鱼并倒入开水,水刚好末过鲶鱼
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步骤8/9
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水开后放入茄子,茄子可撕条也可掰成块(按个人喜好)
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最后一步
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炖15分钟左右,关火放入蒜末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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