三鲜逗乐锅巴
灵感来源于三鲜锅巴。五彩缤纷的菜式永远都是年味十足的饭桌上的宠儿哦~看着心情就好~心型组成的三叶草状的“锅巴”也很讨喜呢
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步骤1/18
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1汤匙白糖加1汤匙清水入小锅,中小火熬成粘稠的糖浆。如图起大泡泡就应该差不多啦~
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步骤2/18
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迅速地将乐事逗乐薯心形的两条至变蘸上少许糖浆
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步骤3/18
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三个拼一块儿,放在一边放凉后就会粘成三叶草的形状
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步骤4/18
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这样全部做好
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步骤5/18
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然后排在盘子中
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步骤6/18
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鱿鱼打花刀后切段儿
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步骤7/18
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虾开背,蟹肉棒斜刀对半切
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步骤8/18
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荷兰豆洗净摘取硬筋和硬梗,胡萝卜切片,木耳泡发后撕成小片备用
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步骤9/18
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烧一锅水,水温不用全开,气泡迅速往上冒就可以啦
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步骤10/18
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先下入蔬菜汆烫1分钟,至胡萝卜片中间的部分变得略透明,捞出备用
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步骤11/18
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待水再次呈现微沸腾的状态时下入海鲜汆烫大约15秒,看见虾仁成球,鱿鱼卷起就马上捞出
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步骤12/18
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就像这样
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步骤13/18
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起炒锅热锅凉油,下入葱姜煸炒出香味
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步骤14/18
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下入海鲜翻炒
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步骤15/18
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再下入蔬菜继续翻炒片刻
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步骤16/18
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放入大约100毫升的清水,盐和胡椒粉略微炖煮1分钟
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步骤17/18
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下水淀粉勾芡,使之包裹在材料上就好。
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最后一步
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浇在逗乐薯上就可以开吃啦~逗乐薯的微酸咸鲜配上海鲜浇头的鲜美,你们快在一起吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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