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香滑青椒鸡丁

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恬爹芮爸的厨房

女儿今天成绩考的不错，答应给她考鸡翅，去超市看见鸡腿肉不错，脑洞大开，就做了这个菜，鸡肉外酥里嫩，锁住了鸡肉本味和汁水，青辣椒配上青花椒，清香四溢，麻辣适中！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 一斤
、
青椒（二荆条） 20个
、
小米椒 10个
、
姜片 一颗
、
蒜片 三颗
、
干辣椒 一把
、
青花椒 一小佐
、
料酒 1汤匙
、
淀粉 1茶匙
、
糖 1小勺
、
盐 适量
、
生抽 1小勺
、
辣椒面 1小勺
烹饪步骤
小贴士

一道很好的下饭菜，肉质细嫩，最关键的是鸡肉炸的过程中要保持小火慢炸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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