红烧肉
236克
39克
16克
2303
千卡
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步骤1/4
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带皮五花肉切成1.5厘米的立方块,冷水下锅,
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步骤2/4
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加入少许姜和葱段水开后捞出过冷水备用
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步骤3/4
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锅内加少许油将沥干水的肉放入锅内翻炒至金黄色,炒出肉里的油脂,再放入葱,姜蒜,辣椒,八角,花椒炒出香味出锅备用
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最后一步
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锅内放少许油加冰糖适量小火翻炒,直至冰糖融化冒泡,加入炒好的肉翻炒,再加入料酒,盐,老抽,翻炒几下加水,大火烧开小火炖15分钟,再大火收汁,出锅前加入葱花即可
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发布于 2016-12-19
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