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灶做厨房|享富贵就吃蟹的做法

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灶做厨房|享富贵就吃蟹

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虽说现在这个季节不是吃蟹的最好季节，可是有些美味总是让人忘不掉，所以搜遍世界也想买到肥美的大螃蟹，然后亲手做一顿美味的富贵咖喱蟹，那感觉，真的不要太爽。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹若干只

、

油咖喱适量

、

葱

、

姜少许

、

洋葱适量

、

淀粉适量

、

青椒适量

、

料酒少许

、

糖少许

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8
先把蟹掰开去除腮洗干净，将螃蟹切成小块基本上是6-8块，裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右
步骤2/8
在不粘锅里到上油放入姜，开始炸螃蟹，直到壳变色即可
步骤3/8
将配菜改刀切小块状，锅内留少许油煸炒青椒和洋葱，倒入油咖喱
步骤4/8
把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中，加入少许盐、糖、鸡精）中火闷5分钟左右，然后大火2分钟收汁
步骤5/8
将螃蟹装盘
步骤6/8
撒上葱花做点缀
步骤7/8
家中聚会时做上一道咖喱蟹，饭桌上的菜色立刻变化了哦，菜色很好看
最后一步
炸螃蟹时小火以免油溅到身上，如果喜欢吃辣的朋友可以浇上一些辣椒油哦，我用的是百梦多咖喱一般做这道菜四小块足够了，哈友们大家一起来品尝一下，色香味俱全的东南亚风味咖喱蟹吧！！！

小贴士

欢迎关注《来啊，灶做吧》，带你做一个高逼格的吃货。食物原来也可以这么美~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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